YOGURTIERA ELETTRICA AUTOMATICA LT. 50

La nuova yogurtiera CDM TEBO, dedicata a piccole realtà produttive come agriturismo, piccoli caseifici
o aziende agricole che ricercano una macchina affidabile, veloce e con prestazioni professionali, è
in grado di produrre ottimo yogurt e formaggi molli in modo totalmente automatico, gestendo
autonomamente il ciclo di riscaldamento, miscelazione e raffreddamento del latte.

Interamente realizzata in acciaio INOX AISI304 della migliore qualità, potente ma con bassi
consumi energetici grazie a resistenze elettriche integrate, dotata di un potente motore CC
completamente carterato è disponibile nelle versioni 50 e 100 Lt. Grazie all’intercapedine ad
acqua la yogurtiera può raggiungere temperature prossime all’ebollizione senza rischiare di compromettere l’integrità del latte.

Un nuovissimo pannello di controllo touch 4” Weintek, abbinato ad un PLC Siemens di ultima generazione, permettono di richiamare le ricette preimpostate, modificare programmi di lavoro in corso o
creare nuove ricette personalizzate. È in grado di gestire il ciclo di riscaldamento con step e temperature
modificabili, attivazione e disattivazione continua del miscelatore e attivazione automatica del ciclo di raffreddamento con acqua a perdere da programma, tramite elettrovalvola integrata. Tutti i dati di
processo vengono registrati, visualizzati da grafico a pannello e sono scaricabili da USB per tracciabilità del ciclo di lavoro ai fini HACCP. Semplice nell’utilizzo ed intuitivo nei comandi, il pannello touch 4”
Weintek, permette di modificare il setup dei programmi di lavoro, del mescolatore, del ciclo di
raffreddamento e di tutti i parametri di processo di lavorazione del latte. Tutte le impostazioni sono protette da password operatore e password installatore, così da permettere modifiche delle impostazioni in tutta sicurezza.